A better you
with better words.

Find the right word.
Understand it completely.

Previous word Next word

biga

A1A2B1B2C1C2

/ˈbigə/

/ˈbɪgə/

noun

1 biga countable

Definition (English)

A stiff Italian pre-ferment made with flour and water, often fermented overnight.

Example Sentences

Let the biga ferment at room temperature.

Biga'nın oda sıcaklığında mayalanmasına izin verin.
This recipe uses a biga for a chewier crust.

Bu tarifte kabuğun daha dişe gelir olması için biga kullanılır.

Collocations

biga starterbiga doughusing bigabiga fermentation