fortification

A wall, tower or other structure built to defend a place against attack.

• The castle walls served as a fortification.
  Kale duvarları bir savunma yapısı olarak hizmet ediyordu.
• Remains of Roman fortifications can still be seen on the hill.
  Tepede Roma tahkimatlarının kalıntıları hâlâ görülebilir.

The adding of vitamins or minerals to food to make it more nutritious.

• Many countries require the fortification of salt with iodine.
  Birçok ülke tuzun iyotla zenginleştirilmesini zorunlu kılar.
• The fortification of breakfast cereals with iron is common.
  Kahvaltılık gevreklerin demirle zenginleştirilmesi yaygındır.

The adding of a strong spirit to wine, as in port or sherry.

• The fortification process affects the wine's sweetness.
  Alkol takviyesi işlemi şarabın tatlılığını etkiler.
• Port wine gets its strength from fortification with grape brandy.
  Porto şarabı gücünü üzüm brendisiyle yapılan alkol takviyesinden alır.