curing salt
A1A2B1B2C1C2
/ˈkjʊrɪŋ sɔlt/
/ˈkjɔːrɪŋ sɒlt/
GeneralFood
- 1 kürleme tuzu, nitritli tuz uncountable
Definition (English)
A salt mixture, often with nitrates, used to preserve and color meat.
Example Sentences
-
Curing salt helps preserve the meat.Kürleme tuzu etin korunmasına yardımcı olur.
-
Use curing salt carefully, because too much can be harmful.Kürleme tuzunu dikkatli kullanın, çünkü fazlası zararlı olabilir.